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みず


アムリタのたつみさんが わき水を汲んできてくれまして

3億年以上も前の海底であった地層をめぐって湧き出よった 湧き水ですと…
日本では珍しい硬水

やのに

やわらかいんすよ♪

水好きとしては

これは かなり 上物!

非加熱なので

豆乳だけを投入してみました

そして放置。
案の定 生きてる水は
がっちし!発酵しやすい!

豆乳ヨーグルト!

この水が しっかり 生きてる証拠!

いや~

やっぱ水は大事っしょ!

日本の宝やね

最近は 北海道の水とか 海外の業者に かなり 奪われてるらしいっす

奪う 奪わない というより

おたがい 地球の資源、宝として 大事に汚さないようにしょ~ ぅたぁ…

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